In 1902 serveerde Willem-Barend Nobel voor het eerst zijn enige echte Amelander Nobeltje, gemaakt volgens geheim familie recept, aan de verkleumde deelnemers van de jaarlijkse arrenslee wedstrijden in Ballum. Tot op de dag van vandaag biedt Nobeltje een ieder de ultieme Amelander beleving. Deze Amelandse likeur, op basis van een oud Hollandse rum, heeft een flonkerende licht goudbruine kleur. De zuivere geur, die zeker intens genoemd kan worden, verraadt direct de aroma’s die in de categorie kruidigheid vallen, maar er is ook een hint van zoetheid te bespeuren. De aanzet in de mond is zacht en breed. Geen ruwe alcohol, maar goed in de zoetheid opgenomen. De alcohol komt in tweede instantie naar voren. De likeur is geschikt als aperitief (dan zeker koel serveren), maar kan ook goed als digestief geschonken worden. Ook is de drank heel verfrissend in een mix of cocktail. In koffie geserveerd met slagroom, geniet u van een echte Amelander koffie. Een aangenaam zachte likeur.
